La mayoría de los sistemas modernos de filtración de flujo cruzado logran la clarificación en un solo paso de proceso automatizado, sin la necesidad de filtros o centrifugación. Incluso con la automatización, es difícil lograr una filtración de flujo cruzado completamente eficiente cuando cada vino es diferente y cada temporada agrega sus propios desafíos únicos.
Los datos de filtración accesibles para la mayoría de los enólogos suelen ser bastante limitados. Esto dificulta la optimización de la eficiencia de la filtración en tiempo real y, frecuentemente, deja a las bodegas con la duda de cómo obtener el mejor rendimiento de sus equipos.
En nuestro webcast, "El poder de los datos: ofrecer una filtración eficiente en su bodega", aprenderá sobre:
• Factores comunes que afectan la eficiencia de la filtración
• Cómo los gastos operativos pueden verse afectados por una baja eficiencia de filtración
• Qué pueden hacer las últimas innovaciones de Pall para ayudarlo a optimizar sus filtraciones de flujo cruzado y reducir costos
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